Chrunchiga crostini med karamelliserad getost
Lyxig och lättlagad förrätt eller drinktilltugg.
Ingredienser
- 100g källarlagrad getost
- 8 crostini
- 8 blad färsk oregano
- 2 färska fikon
- 1 msk farinsocker
- några kvistar färsk timjan
Så här gör du
- Börja med att skära upp getost och fikon i 8 lika stora skivor.
- Lägg upp crostini på ett fat och lägg på ett blad oregano längst ner i botten, sedan en fikonskiva, och sist getosten.
- Toppa varje crostini med lite farinsocker på toppen.
- Använd en gasbrännare för att bränna av och karamellisera sockret.
- Toppa med lite färsk timjan och servera!
Tips från kocken
Om brännare saknas går det också att använda grillfunktionen på ugnen för att smälta farinsockret.